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410 g巧克力(一半黑巧克力一半牛奶巧克力)

125g無鹽奶油

6顆雞蛋

15g粉狀糖粉

3t威士忌

 

1.煮滾水 備用

2mix融化的奶油和巧克力

3.蛋白打發+入糖

4把蛋黃加入巧克力+奶油的mix

5.把3加入4

6.加入威士忌

7.冰冰箱隔天使用

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